盛夏酷暑，體力在經(jīng)過一整個(gè)夏日的暑熱消耗，脾胃功能減弱。秋分以后，晝夜溫差大，加之氣候干燥，致使皮膚干燥、胸痛干咳、口干唇燥等各種問題接踵而來。

秋季成為了最適宜養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的黃金時(shí)期。

《紅樓夢(mèng)》第四十五回“金蘭契互剖金蘭語風(fēng)雨夕悶制風(fēng)雨詞“，中由林黛玉身體不適，引出薛寶釵送林黛玉燕窩一事。

黛玉嘆道：“‘生死有命，富貴在天’，也不是人力可強(qiáng)的。今年比往年反覺又重了些似的。“說話之間，已咳嗽了兩三次。

寶釵道：“昨兒我看你那藥方上，人參肉桂覺得太多了。雖說益氣補(bǔ)神，也不宜太熱。依我說，先以平肝健胃為要，肝火一平，不能克土，胃氣無病，飲食就可以養(yǎng)人了。每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強(qiáng)，最是滋陰補(bǔ)氣的了?！?/p>

薛寶釵從小博覽群書，對(duì)中醫(yī)藥也有很高的造詣，對(duì)林黛玉病癥的建議非常專業(yè)。

賈寶玉知道薛寶釵送林黛玉燕窩一事，便告知賈老夫人每日送予林黛玉一兩燕窩。寶玉笑道：“這要天天吃慣了，吃上三二年就好了?！?/p>

燕窩養(yǎng)肺，肺主皮毛，潤(rùn)肺是燕窩的經(jīng)典食用效果。《本草從新》記載燕窩大養(yǎng)陰肺，化痰止咳，補(bǔ)而能清，一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此皆可。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，燕窩含“健肺因子”—燕窩酸，是保護(hù)肺部的卓越成分。

干燥的秋季，每日清晨食用3-5兩燕窩，可以潤(rùn)肺養(yǎng)顏。