提起菊花，總有無數(shù)話題縈繞其中，自古以來，百花爭(zhēng)艷，群芳攬勝。但菊花卻獨(dú)得文人墨客的偏愛。她們迎風(fēng)怒放，卓然而立，不隨百花同枯，不與百花爭(zhēng)寵，不與春花爭(zhēng)榮，不與夏荷爭(zhēng)艷，不與秋桂爭(zhēng)香，不與冬梅爭(zhēng)酷。她們頂風(fēng)傲霜，散發(fā)著陣陣淡淡的幽香。秋來誰為韶華主，總領(lǐng)群芳是菊花。簾卷西風(fēng)，東籬菊飄香。冷月清霜庭前花，清幽菊香沁心懷。秋風(fēng)起兮秋水寒，秋菊枝頭傲清霜。傲骨晚香佇霜天，秋菊入詩分外香。托物言志，借景抒情似乎永遠(yuǎn)無法忽略菊花。那菊花除了觀賞和詠懷之外，還有什么用處呢?你對(duì)菊花真的知之甚詳嗎？你知道它還是一位中藥嗎？

1.菊花的分類

菊花具有疏風(fēng)清熱、解毒、明目的功效。菊花種類較多，入藥的降火用滁菊，明目用貢菊，清咽用杭菊，消炎用野菊花，美容用藏彩菊，幾者藥效各不同。

2.降火用滁菊

滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽(yù)。滁菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)。如果出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀時(shí)，喝一些滁菊就能緩解。

(1.)藥用效果

滁菊能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”

滁菊10克、白糖10克，同置茶杯內(nèi)，沖入沸水覆蓋浸泡片刻，即可飲服。具有散風(fēng)熱、清肝明目、解毒之功效，可用于防治風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等疾病。其中所含的黃酮類物質(zhì)有擴(kuò)張血管、降低血壓的作用，故菊花茶對(duì)高血壓患者更為相宜，長(zhǎng)期飲用，降壓效果溫和、持久。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，菊中含有有效化學(xué)成分，如腺嘌呤、膽堿、水蘇堿等，從菊中提煉出來的揮發(fā)油，含有菊花酮、龍腦、乙酸龍腦酯等。

(2.）滁菊的藥用價(jià)值

藥理實(shí)驗(yàn)證明，白菊煎劑對(duì)宋氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌及霍亂弧菌等都有抑制作用。常服菊花煎劑，對(duì)心臟有明顯擴(kuò)冠和增加冠脈流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，并能降壓預(yù)防心絞痛。白菊還可代茶，其色、香、味不亞于龍井茶。經(jīng)常服用，能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、抑制毛細(xì)血管的通性，起到抗炎強(qiáng)身作用。南方諸省及港澳地區(qū)喜歡把白菊花當(dāng)作解暑的清涼飲料。如果與枸杞一起服用可以明目。

《本草正》：“善利水，搗汁和酒服之，大治癃閉?！?/p>

《綱目拾遺》：“治疔腫，喉疔，喉癬?！庇梅ㄅc用量：內(nèi)服：煎湯，1～2兩;或搗汁飲，外用：搗敷。

選方：治疔瘡：鮮菊花葉適量搗敷，根，莖煎水服。(江西《草藥手冊(cè)》)

滁菊還可代茶，其色、香、味不亞于龍井茶。經(jīng)常服用，能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、抑制毛細(xì)血管的通性，起到抗炎強(qiáng)身作用。南方諸省及港澳地區(qū)喜歡把白菊花當(dāng)作解暑的清涼飲料。

3.明目用貢菊

貢菊也稱“黃山貢菊”，因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色。沖泡的時(shí)間長(zhǎng)了，連茶湯也會(huì)變成綠色。貢菊的寒性緩和一些，清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護(hù)眼良方。

（1）貢菊的功效與作用

貢菊對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用，常飲能平心安神。

貢菊有解熱作用，清熱解毒，常飲能利血?dú)廨p身健腦。

貢菊能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈作用，利血脈，降血壓。

貢菊能清熱解毒，清肝明目.驅(qū)邪降火，貢菊里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。貢菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族，貢菊茶為，是很好的清肝明目茶！

貢菊有抑菌作用，菊花水煎劑及水浸劑對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒（PR3株）均有抑制作用。

注意：飲用過的貢菊曬干后還可充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

（2）貢菊推薦用法

取貢菊10克，沸水沖泡，代茶飲用，可疏風(fēng)清熱，清肝明目，對(duì)眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。

取貢菊10克，茶葉3克，一并沖泡，可防治早期高血壓。

取貢菊、山楂、金銀花各10克煎水代茶飲，或末沖水飲用，有化淤消脂、清涼降壓、減肥輕身功效，適用于肥胖、高血脂、高 血壓等病癥患者食用。

取貢菊10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，貢菊可防秋澡，適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽 等病癥后食用。本方尚有預(yù)防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。

注意：枸杞子 10-15克，貢菊 6-10克，加點(diǎn)冰糖，口感更好！枸杞子甘寒性潤(rùn)，色赤入走血分，善補(bǔ)腎益精，清肝明目；貢菊體質(zhì)輕 輕主升，入金水陽分，為祛風(fēng)清熱，清肝明目之要品。二藥伍用，滋腎養(yǎng)肝、清肝明目之力增強(qiáng)。治肝腎陰虛，頭昏目眩，迎風(fēng)流淚，久視昏暗，眼干澀痛等癥。

4.清咽用杭菊

杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開后花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強(qiáng)，咽喉腫痛時(shí)，喝點(diǎn)杭菊最好。

杭菊又稱甘菊，是我國(guó)傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一個(gè)品種。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)藥理證明：其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強(qiáng)身的作用?？捎糜谥委煗駸狳S疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴，有去癢爽身、護(hù)膚美容的功能。

亦名小湯黃、小白菊，為杭州地區(qū)的特產(chǎn)。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的鄧菊，都是國(guó)內(nèi)馳名的茶用菊。杭菊在我國(guó)有悠久的栽培歷史?！昂及棕暰铡币幌蚺c“龍井名茶”并提。古時(shí)曾作貢品。

它由多年生草本植物的鮮白菊蒸煮晾干而成，經(jīng)沸水沖泡后，水呈淺綠色，清香四溢。杭菊含有菊甘、氨基酸及微量維生素等成分，具有清風(fēng)散熱、明目解毒等功效，同時(shí)也是解暑降溫、清肝明目、提神、利尿的作用。杭白菊的品種有湖菊、小洋菊、大洋菊、小白菊、小湖黃等。杭白菊的原產(chǎn)地在桐鄉(xiāng)，那里種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，種植面積大，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。昔日桐鄉(xiāng)茶商為利用杭州的知名度，將桐產(chǎn)小白菊冠以“杭州”之名，延用至今。

杭菊是宿根性草本植物，通常用打擂法繁殖。秋季采搞。杭菊除茶用外，亦供藥用。據(jù)清《本草從新》記載：“甘菊花…家園杭產(chǎn)者良，有黃、白兩種，單瓣味甘者入藥、點(diǎn)茶、釀酒、作枕俱佳。”

按浙江傳統(tǒng)習(xí)慣，“黃菊入藥，白菊入茶”，黃菊列為浙江八大藥材之一。據(jù)醫(yī)學(xué)分析，杭菊含有菊城、瞟吟、氨基酸以及微量維生素等成分。性微寒，味甘苦。有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎作用，能治高血壓、偏頭痛、急性結(jié)膜炎等癥。如用杭白菊泡茶作飲料，微甘而香，更是佳品。

杭菊具有養(yǎng)肝明目、清心、補(bǔ)腎、健脾和胃、潤(rùn)喉、生津，以及調(diào)整血脂等功效。

(1)對(duì)中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用；

(2)有解熱作用；

(3)增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈作用；

(4)有抑菌作用，菊花水煎劑及水浸劑對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。

5.消炎用野菊花

與以上幾種家菊相比，野菊花的花朵更小更黃，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強(qiáng)，對(duì)緩解生瘡、牙痛、口臭都有效，現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，野菊花抗癌的作用也很強(qiáng)。不過，一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應(yīng)。

(1)野菊花的功效與作用

解毒：中醫(yī)認(rèn)為野菊花味道清香略帶苦澀，藥性比較平實(shí)，具有清除濕熱解除毒素、消腫止痛的功效.

去火消暑：對(duì)于夏季天氣濕熱帶來的熱感冒和肝火旺以及因其出現(xiàn)的口瘡疾病都有很好地治療作用，能夠去肝火、治頭痛流鼻涕、避暑消熱的作用。

抗菌：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也積極研究野菊花對(duì)現(xiàn)代病癥的治療作用，研究顯示野菊花對(duì)細(xì)菌具有很強(qiáng)的抵抗能力，能夠抵抗外界病毒進(jìn)入體內(nèi)，具有預(yù)防疾病的作用，對(duì)人體的心臟、大腦和血管都具有保護(hù)作用。

降壓：經(jīng)常飲用野菊花茶還具有降低和平穩(wěn)血壓的作用，對(duì)于高血壓具有一定的治療作用。

清心：夏季可以多多食用野菊花，可以平心靜氣，尤其是對(duì)每天面對(duì)電腦的上班族，可以緩解眼部的疲勞、滋養(yǎng)眼睛和保護(hù)視力的作用。

殺菌去腫：野菊花不僅可以食用也可以外敷的作用，將野菊花碾碎具有消毒和消除膿包的作用，對(duì)夏季蚊蟲叮咬后的紅腫膿包具有殺菌去腫的作用。

(2)野菊花的藥用價(jià)值

野菊花味苦、辛，性平；歸肺、肝經(jīng)。清熱解毒；疏風(fēng)平肝。主疔瘡；癰疽；丹毒；濕疹；皮炎；風(fēng)熱感冒；咽喉腫痛；高血壓病。

治疔瘡：野菊花和黃糖搗爛貼患處。如生于發(fā)際，加梅片、生地龍同敷。（《嶺南草藥志》）

治一切癰疽膿瘍，耳鼻咽喉口腔諸陽癥膿腫：野菊花一兩六錢，蒲公英一兩六錢，紫花地丁一兩，連翹一兩，石斛一兩。水煎，一日三回分服。（《本草推陳》）

治夏令熱癤及皮膚濕瘡潰爛：用野菊花或莖葉煎濃湯洗滌，并以藥棉或紗布浸藥湯掩敷，一日數(shù)回。（《本草推陳》）

治胃腸炎，腸鳴泄瀉腹痛：干野菊花三、四錢。煎湯，一日二、三回內(nèi)服。（《本草推陳》）

治腸風(fēng)：野菊花六兩（曬干，炒成炭），懷熟地八兩（酒煮，搗膏），炮姜四兩，蒼術(shù)三兩；地榆二兩，北五味二兩。煉蜜為丸梧桐子大，每服五錢，食前白湯送下。（《本草匯言》）

預(yù)防流腦：野菊花一斤。將上藥粉碎，加水十斤，熬煎至70％煎液，過濾去渣。在流腦流行期，用上項(xiàng)藥液滴鼻二至三滴，每日兩次。（遼寧《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）

治泌尿系統(tǒng)感染：野菊花一兩，海金砂一兩。水煎服，每日二劑。（《江西草藥》

治擴(kuò)散型肺結(jié)核：野菊花一兩五錢，地膽草一兩，蘭香草二兩。水煎服，每日一劑。（《江西草藥》）

治肝腎風(fēng)毒，氣上沖，眼痛。甘菊花、牛蒡子各240g，白蒺藜（去刺）30g，甘草45g，防風(fēng)90g，上為細(xì)末，每服6g，熟水調(diào)下。食后臨臥服。方中菊花清熱解毒，為君藥。（菊花散《本事方》）

治頭風(fēng)鼻塞，或偏正頭痛。菊花、川芎、荊芥穗、羌活、白芷、甘草各30g，防風(fēng)23g，細(xì)辛15g，蟬殼、薄荷、白僵蠶各7.5g。上為細(xì)末，每服6g，茶清食后調(diào)下。方中菊花清熱。（菊花茶調(diào)散《丹溪心法》）

6.美容用藏彩菊

來自西藏的七彩菊，又稱藏彩菊，由于長(zhǎng)期生長(zhǎng)在海拔幾千米以上的地方，受污染程度小，一般加工就可以泡茶飲用了。藏彩菊除了菊花的基本藥效（清熱解毒）外，還有獨(dú)特的美容功效，非常適合女性服用。藏彩菊泡水后立即收縮成含苞待放狀，經(jīng)久耐泡。只要在杯中放入1～2朵七彩菊，用水浸泡2～3秒鐘，茶湯立即有了甘甜的味道，且連續(xù)浸泡一天仍有菊花的香甜。

(1)藏彩菊功效

純天然野生，抗疲勞；護(hù)膚養(yǎng)顏，明目清心；具有清心潤(rùn)肺、清熱解毒、明目之功效（可內(nèi)服、外用）； 理氣解郁，和血散瘀，治肝胃氣痛，新風(fēng)久痹，咯血吐血，月經(jīng)不調(diào)，赤帶白下，痢疾，乳痛，腫毒，還具有護(hù)膚養(yǎng)顏，清心潤(rùn)肺，調(diào)經(jīng)活血等功效； 特別具有安定神經(jīng)與助消化的作用

(2)飲用方法

沖泡：將份量為3–5顆菊花放入壺中，倒入沸水，待花茶沖開，燜3～5分鐘，待茶汁入味再添加其他調(diào)味料較好；如要混合其他花茶，則每一種材料各取1-2克。

(3)注意事項(xiàng)：孕婦不宜飲用。

7.七類人不宜喝菊花茶

（1）孕婦

菊花茶性寒、味甘，有極好的祛除火氣之效，但孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等癥狀，不利于胎兒的健康成長(zhǎng)。

（2）過敏體質(zhì)者

在我們的現(xiàn)實(shí)生活中有人會(huì)對(duì)菊花茶過敏，如果喝了菊花茶就會(huì)引起皮膚紅腫、紅疹等過敏現(xiàn)象。所以那些過敏體質(zhì)的人喝菊花茶反而會(huì)有副作用，對(duì)自己的健康不利。

（3）寒性體質(zhì)者

寒性體質(zhì)者畏寒怕冷、身體孱弱、脾胃虛弱、免疫力低下，即使夏季也會(huì)有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等癥狀，菊花茶性寒，只會(huì)加重其癥狀，對(duì)健康不利。

（4）老人及兒童

也許大家認(rèn)為老人喝菊花茶可以降血壓、膽固醇，夏季食用并無大礙，但老人消化功能減退、脾胃較為虛弱，喝菊花茶有引起腸胃疾病的可能性，老人需慎重。

小孩處在生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期，陽氣正當(dāng)時(shí)，喝菊花茶有削減陽氣之效，最好禁止食用。

（5）傷寒感冒者

一般情況下，傷寒感冒者都是因?yàn)橹鴽鲆鸬?，而菊花茶的屬性決定此種感冒患者不適合喝，另外，感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。

因?yàn)榫栈ú栌写碳の杆岱置冢又匮屎硌装Y的作用，延緩患者復(fù)原的時(shí)間、降低復(fù)原的質(zhì)量。

（6）糖尿病或血糖偏高

喝枸杞菊花茶會(huì)使癥狀加重。喝枸杞菊花茶時(shí)，人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。專家認(rèn)為，菊花茶加冰糖是可以的，但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，應(yīng)單喝菊花。

（7）患高血壓性情太過急躁

由於枸杞菊花枸杞茶溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人不要喝?；蚱饺沾罅繑z取肉類導(dǎo)致面泛紅光的老饕們，最好不要食用枸杞。相反的，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

以上內(nèi)容介紹的就是生活中不能喝菊花茶的群體，朋友們都有所了解了沒有?菊花茶雖然清熱解毒，但是平時(shí)我們也不能多喝，否則過猶不及。