化妝品生產車間環(huán)境微生物檢測

作為化妝品行業(yè)中重要的一環(huán)，微生物控制，安全性、實用性、功效性和穩(wěn)定性是化妝品必須具備的條件，在該規(guī)范中被明確的，詳細的規(guī)定出來，要求企業(yè)必須保證產品的微生物安全達標。預防化妝品感染微生物，做好化妝品生產車間機械設備的消毒非常重要。因為化妝品設備長期使用后，很容易滋生微生物，尤其是霉菌。這不僅對所生產的產品品質有很大的影響，也對企業(yè)的長期發(fā)展造成一定的限制。

化妝品微生物污染來源

由于化妝品中富含各種有效成分，為微生物的生長提供了一個良好的環(huán)境，而且化妝品生產和使用過程中難免會有微生物的侵入。

1、生產過程污染。（從原料到產品）又稱一次污染，化妝品的原料污染是一次污染的最大原因。極易受微生物污染的原料為天然的動植物成分及其提取物，如從動物內臟和組織提取的明膠、胎盤提取液，中草藥中的當歸、蘆薈、人參及其提取液等。這些原料來源于自然且營養(yǎng)成分豐富，極易受外界微生物污染。被微生物污染可能性大的其它原料有：增稠劑、天然膠質、粉體、離子交換水、表面活性劑等。其中特別應注意的是水，化妝品生產中主要是采用離子交換水，由于除去了活性氯，易被細菌污染。

2、設備、生產用具污染。如儲存罐、攪拌器、研磨機、灌裝設備等，都可能積聚微生物。

3、生產環(huán)境中受到污染?？諝庵械奈⑸镏饕怯捎诘孛娴膲m埃飛揚進入空氣中；此外人的生產及日常活動，可使大量微生物進入空氣中。

（1）廠房空氣污染。廠房空氣中有相當數量的耐干燥的細菌、酵母菌及霉菌孢子，從空氣中可分離到芽胞桿菌、梭狀芽胞桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、棒狀桿菌等細菌種類；還可分離到青霉、曲霉、芽枝霉、茁霉、毛霉及酵母等。

（2）生產人員。人體正常狀態(tài)下帶有無數的微生物，這些微生物可從生產人員身上帶到制劑中。

微生物在化妝品中的生長與繁殖

1、化妝品營養(yǎng)成分與微生物的關系

化妝品的原料繁多，這些成分為微生物的生長和繁殖提供了必需的碳源、氮源和礦物質。

2、化妝品中的水分與微生物的關系

水分是決定微生物能否生長和影響生長速度的決定因素。水又是化妝品生產的重要原料，是一種優(yōu)良的溶劑，多種化妝品如膏霜、奶液和香波等都含有相當比例的水分，有利于微生物生長。

3、化妝品的酸堿度、濕度等與微生物的關系

細菌適宜在中性及微堿性（pH6-8）條件下生長，霉菌適宜在中性及微酸性（pH4-6）條件下生長，化妝品的pH約在4-7之間，適宜微生物生長。嗜溫菌生長的最適溫度為20℃－40℃，37℃是大多數病原菌的最適生長溫度。多數霉菌、酵母菌的最適生長溫度為20℃－30℃，和化妝品的生產、貯藏和使用的溫度基本一致。

以上因素都造成了微生物能在化妝品中生存和繁衍的條件。

不同種類化妝品的染菌特點

1、膏霜類（護膚類）

化妝品含有一定量的水分，有可供微生物生長繁殖需要的碳源和氮源，大多數為中性、微堿或微酸性，這都為微生物的生長繁殖提供了良好的條件。據調查這類化妝品微生物的污染率最高，污染的微生物種類液最多。檢出率較高的有糞大腸菌群、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌。此外尚檢出有蠟樣芽胞桿菌、產氣克雷伯氏菌、沙門氏菌、腸桿菌屬等。

2、發(fā)用類。

此類化妝品不但富含水分，而且也有微生物生長所需的營養(yǎng)，如水解蛋白、多元醇、維生素等。香波的主要成分烷基硫酸鹽等較易繁殖綠膿桿菌等細菌與霉菌。

3、粉類。

為干燥性化妝品。此類化妝品比上述二類化妝品微生物污染率低。其污染來源主要是原料。粉類化妝品中檢出的抵抗力較強的需氧芽胞菌較多。

4、美容類。

這類化妝品在制造過程中大多經過高溫融熔，因而染菌量不應高。但此類化妝品的微生物污染對人健康影響最大，特別是用于眼周圍的眼部化妝品和唇膏等。一旦被至病菌污染，將會引起嚴重后果。

微生物對化妝品污染的表現

化妝品中的原料、添加劑中含有大量的營養(yǎng)物質和水分，其中有微生物生長、繁殖所必需的碳源、氮和水，在適宜的溫度、濕度下，微生物在化妝品中將會大缺生長繁殖，吸收、分解和破壞化妝品中的有效成分。使其發(fā)生變質、發(fā)霉和腐敗?；瘖y品的變質很容易從其色澤、氣味和組織的顯共變化覺察出來。

(1) 色澤的變化。有色和無色的微生物生長，將其代謝產物中的色素分泌在化妝品中，如最常見的T-4菌的作用，使得化妝品產生黃色、黑色或灰色的霧斑以至發(fā)臭。

(2〕氣味的變化。微生物產生的揮發(fā)物質.如胺、硫化物揮發(fā)的臭氣，乃至于微生物可使化妝品中的有機酸分解產生酸氣，這殘使得經微生物污染的化妝品散發(fā)出一股酸臭味。

(3)微生物中酶(如脫梭酶)，可使化妝品中的脂類、蛋白質等水解，使乳狀液破乳，出現分層、變稀、滲水等現象，液狀化妝品則出現混濁等多種結構性的變化?；瘖y品的變質不僅會導致色、香、味發(fā)生變化。質量下降，而且變質時分解的產物會對皮膚產生刺激作用，繁殖的病原菌還會引起人體疾病。

消毒劑的選擇

在化妝品中，消毒的作用是保護產品，使之免受微生物污染，延長產品的貨架壽命；確保產品的安全性，防止消費者因使用受微生物污染的產品而引起可能的感染?；瘖y品受到微生物污染引起變質，一般情況下，在外觀就能夠反應出來。如霉菌和酵母菌經常在產品的包裝邊沿等地方出現霉點；受微生物污染的產品出現混濁、沉淀、顏色變化、PH值改變、發(fā)泡、變味，如果是乳化體則可能出現破乳，成塊等。那如何進行消毒呢？

蒸汽消毒

采用蒸汽消毒時，被消毒的設備必須是耐熱的，消毒的效果與接觸時間有關，敞口容器消毒一般需要30min，如果是耐壓容器，使用高壓消毒，接觸時間可適當縮短至5～15min。蒸汽消毒的優(yōu)點是效果好，消毒后不需沖洗，缺點是能源消耗較大，要有鍋爐。同一類型的消毒方法還有熱水消毒，用90℃的熱水進行循環(huán)，對管路消毒較合適。

化學消毒

傳統的化學消毒是利用各種化學消毒劑進行消毒，是一種冷消毒，不需加熱。常用于化妝品管道與設備的化學消毒劑有乙醇、二氧化氯、過氧乙酸、次氯酸鈉等，采用化學消毒劑對設備和管道進行消毒，必須充分了解設備的材質和消毒劑的性能，按照合適的消毒劑濃度和作用時間，保證消毒效果。

乙醇

乙醇為中效消毒劑，能殺滅細菌繁殖體、結核桿菌及大多數真菌和病毒，缺點是不能殺滅細菌芽胞。

二氧化氯

二氧化氯是一種高效消毒劑，具有高效、廣譜的殺菌作用。能使微生物蛋白質中的氨基酸氧化分解，導致氨基酸鏈斷裂，蛋白質失去功能，使微生物死亡，缺點是機物對該消毒劑有一定的影響，對碳鋼、鋁、不銹鋼等有腐蝕性，殺菌效果多受活化劑濃度和活化時間的影響。

過氧乙酸

過氧乙酸又叫過醋酸，它是目前所有化學消毒劑中比較突出的一種消毒劑。屬高效消毒劑，依靠強大的氧化作用使酶失去活性，造成微生物死亡。缺點是高濃度穩(wěn)定但濃度超過45%時，劇烈振蕩或加熱可引起爆炸；有腐蝕和漂白作用；有強烈酸味，對皮膚粘膜有明顯的刺激。

次氯酸鈉

次氯酸鈉能通過擴散到帶負電荷的菌體表面，并通過細胞壁穿透到菌體內部起氧化作用，破壞細菌的磷酸脫氫酶，使糖代謝失衡而致細菌死亡；缺點是不穩(wěn)定，有效氯易喪失；對織物有漂白作用；有腐蝕性；易受機物，pH等的影響。

綜合上述:隨著化妝品行業(yè)的發(fā)展，人們已經逐步懂得了微生物污染的重要性。在生產中使用消毒劑消毒，已經成為消毒的主要方式。但在實踐生產中，實際情況比較復雜，蒸汽消毒雖然效果好，但能源消耗較大，成本高。傳統化學消毒不雖然各有各的性能，但都會有一些負面的作用。那么有沒有一種消毒劑成本低，無色無味無毒無殘留無腐蝕性，對人體沒有危害，不受環(huán)境，PH的影響，消毒后不需沖洗。能結合蒸汽消毒與化學消毒二合一的產品呢。奧克泰士的出現，讓這一切變成了現實。

奧克泰士

奧克泰士是進口德國，專為化妝品消毒清洗設計，配合空間、環(huán)境、物表等可達到化妝品企業(yè)消毒滅菌的要求，近來深受化妝品企業(yè)的青睞。奧克泰士清洗消毒劑是由食品級過氧化氫和銀離子組成的復合型溶劑，食品級無色無味無毒無殘留型，在歐盟已注冊商標，并獲得多個國際權威機構的認證，如IFS國際食品標準認證、歐盟EMAS檢測認證、德國萊茵TUV認證、ISO9001、ISO14001管理體系認證等。奧克泰士是目前國際上公認的高效、廣譜、快速、安全、無殘留、不污染環(huán)境的殺菌消毒劑。它對人無害，無致癌、致畸、致突變性，是一種安全可靠的消毒劑。產品的主要成分是過氧化氫 銀離子，是一款高效廣譜的化妝品專用消毒殺菌劑，能夠高效殺滅化妝品各生產關節(jié)中的細菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支桿菌、酵母菌、霉菌、病毒在內的所有類型的微生物，徹底解決因微生物污染所面臨的困擾。所采用的氧化劑為過氧化氫，它與穩(wěn)定劑結合形成復合溶液。作為催化劑添加的痕量銀離子可以保持長久的效用。銀離子的殺菌作用是基于單價銀離子通過共價鍵和配位鍵來與細菌蛋白質牢固結合，從而使細菌鈍化或沉淀。奧克泰士在國外的化妝品行業(yè)中有幾十年的應用歷史，食品級過氧化氫 銀離子復合型清洗消毒劑上世紀末在我國還很陌生，化妝品行業(yè)應用也不廣泛。隨著我國對外開放的步伐不斷的加快，以及我國政府和廣大的消費者對健康的意識逐步加強，市場對奧克泰士的需求也越來越明顯的增多。尤其是化妝品行業(yè)的無菌包裝、空間消毒、環(huán)境消毒、清洗容器、管道等對奧克泰士的要求十分強烈。這也是因為奧克泰士無毒無味無殘留的特性和高效的殺菌效果以及應用前景的廣闊決定了市場的選擇.之前國內還一直沒有生產食品級過氧化氫 銀離子復合型消毒劑的生產廠家。所以，濟南辰宇環(huán)?？萍加邢薰咀プ∈袌鰴C遇，引進德國原裝進口消毒劑，奧克泰士。徹底解決了傳統消毒劑在化妝品行業(yè)應用帶來的弊端。

奧克泰士產品特點

1、完全環(huán)保，完全生物可分解，對人體無害，無腐蝕性，無殘留，無抗藥性。

2、無色，無氣味，無味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，從而也保證了化妝品生產過程中，不會發(fā)生二次污染。

3、殺滅細菌、真菌、病毒、阿米巴原蟲等各種類型致病微生物

4、清除管道生物膜和藻類，并抑制藻類重生，保持管道長期持久潔凈

5、防治微生物和藻類重復污染

6、見效快，作用時間長，效果明顯，能完全殺死有害菌

7、應用彈性大：在低濃度時，依然有顯著效果，在高達95攝氏度時仍然能起作用。

8、應用簡便，無需特殊裝置

9、與現有采用二氧化氯、季胺鹽類、溴氧類等的消毒殺菌手段相比，無論安全性、二次污染情度以及殺菌能力都有大幅度提高。

奧克泰士消毒滅菌性能

1、高效性：奧克泰士消毒不需要其他任何輔助材料和添加劑。在相對密封的環(huán)境下，擴散均勻，包容性、通透性好，克服了紫外線殺菌存在的消毒死角的問題，達到全方位、快速、高效的消毒殺菌目的。另外，由于它的滅菌廣譜性，既可以殺滅細菌繁殖體、芽胞、病毒、真菌和原蟲孢體等多種微生物，還可以破壞肉毒桿菌和毒素及立克次氏體等，同時還具有很強的除霉、腥、臭等異味的功能。

2、高潔性：奧克泰士在環(huán)境中可自然分解為氧氣和水，這是奧克泰士作為消毒滅菌劑的獨特優(yōu)點。奧克泰士利用空氣中的氧氣產生的，消毒氧化過程中，多余的氧原子（O）在30分鐘后又結合成為分子氧（O2），不存在任何殘留物質，解決了消毒劑消毒時，殘留物的二次污染問題，同時省去了消毒結束后的再次清潔。

3、經濟性：通過奧克泰士消毒滅菌在諸多化妝品行業(yè)消毒滅菌中的應用，以及環(huán)境、空間的使用及運行比較，奧克泰士消毒與其他消毒劑相比具有很大的經濟效益和社會效益。

化妝品生產車間微生物污染化妝品生產車間微生物污染

奧克泰士應用于化妝品行業(yè)的消毒場所

1、水消毒

水作為原材料之一經常會被忽略，定期的微生物檢測是非常關鍵的。有些廠家采用去離子水，以為去離子水是很干凈很安全的。但殊不知離子交換樹脂上常常會積聚微生物膜，成為額外的污染源。

2、空氣、環(huán)境、容器、人員等消毒

未經潔凈處理的空氣中含有各種各樣的微生物，可在化妝品的制造、靜置、灌裝和包裝等環(huán)節(jié)對產品造成污染?！痘瘖y品生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》對化妝品生產環(huán)境的空氣細菌總數有明確的要求：生產過程中半成品儲存間、灌裝間、清潔容器儲存間和更衣室空氣中細菌菌落總數應≤1 000 cfu/m3；灌裝間工作臺表面細菌菌落總數應≤20 cfu/cm2，工人手表面細菌菌落總數應≤300 cfu/只手，并不得檢出致病菌。

3、管道消毒

清除管道生物膜和藻類，并抑制藻類重生，保持管道長期持久潔凈。

濟南辰宇環(huán)?？萍加邢薰靖鶖_自身多年經驗總結化妝品預防微生物污染的措施：

1、防止原料的污染

化妝品原料種類繁多，主要包括各種表面活性劑類、動植物油脂類，動植物蠟類、脂肪酸及其酯類、醇類、烴類、膠質類、糖類、淀粉類、蛋白質類、纖維素衍生物類、維生素類、無機鹽類和粉劑填料類工業(yè)品。這些原料進廠前，大多未經消毒處理，并且具備微生物生長繁殖的條件。許多革蘭陰性菌在多數表面活性劑的媒介中均能很好的生長，革蘭菌特別是單胞菌經常出現在多數化妝品原料中。另外，化妝品生產中使用大量的水，也有可能將微生物帶入成品中。一般來講，原料的質量在很大程度上決定成品的質量，所以，在化妝品的生產過程中必須建立原材料的檢測程序，制定原料的微生物指標，采用嚴格的殺菌、除菌方法。原料貯存時容易污染，應采用防潮容器，按規(guī)定的溫度和使用期限使用。

2、防止環(huán)境和設備的污染

生產環(huán)境中空氣系統的設計針對工廠每一個區(qū)域的特殊要求而有所不同，它應考慮在此區(qū)域進行操作所需要空氣的質量，這將要求幾種不同的空氣處理系統，這些系統的設計要基于每一服務區(qū)域所需的空氣質量。這些系統的設計必須要考慮幾個方面，包括進入空氣的質量、溫度、濕度、交換速度和系統設計對空氣純度的要求，并且要考慮進/出通風口的位置，以及控制氣流模式的管道的布置。 在潮濕地區(qū)，需定期對墻壁、天花板、地板、鍋釜、攪拌漿、供料管和用具進行強力清洗和殺菌消毒，因為這些地方有利于微生物的生長繁殖。常用的消毒劑有次氯酸鈉、甲醛、新潔爾滅、醋酸洗必泰和乙醇等。

3、防止包裝的污染

包裝材料(桶、瓶、蓋)的不衛(wèi)生會造成化妝品的微生物污染，需要清洗后再投入使用。特定的包裝是保持化妝品質量的措施之一。同一類型產品的保存視其包裝類型不同而有不同防止微生物污染的效果，乳液化妝品采用泵式包裝的效果好；香波使用旋蓋要比滑動蓋的效果好。

4、防止操作人員的污染

人的皮膚、鼻、耳、口等均有微生物存在，毛巾如果在沾濕情況下一段時間后會含有大量微 生物(包括革蘭氏陽性菌)，因此良好的個人衛(wèi)生是控制微生物污染的有效方法，不執(zhí)行良好個人衛(wèi)生的員工將使以上所述的所有工作失去效果，盡管有最好的用品、設備、程序及好的清潔衛(wèi)生操作，污染仍有可能發(fā)生。應穿戴清潔專用的衛(wèi)生服、衛(wèi)生帽、衛(wèi)生鞋，并要求對生產人員的手進行消毒。一般是先用肥皂和水洗凈再浸入含氯消毒液或75%乙醇中，或采用新潔爾滅和醋酸洗必泰進行消毒。

總結

在化妝品生產過程中，應選擇性價比高的消毒劑，并做好細節(jié)化工作，從原料、設備以及環(huán)境等方面，加強對微生物的檢測，嚴格控制微生物的數量，以此避免微生物的產生，保證化妝品的生產質量，因此這就要求我國相關工作者加強對化妝品生產過程中的微生物控制，從而促進化妝品行業(yè)的長久、穩(wěn)定的發(fā)展。