作者/稻艸人 | 授權(quán)發(fā)布 | 選自：每天讀點故事APP

老黃這個名字一開口，別人都會認(rèn)為是條狗，但我要說的這個老黃，是我工作了三年后最想見到的人。

南京氣溫快要零下了，老黃，你的凍瘡好了嗎？

1.

我的.次社會體驗是在十六歲，不是家人逼迫，而是想存錢買臺筆記本碼字。國慶節(jié)，我的發(fā)小推薦我去他打零工的飯店干傳菜，南京新模范路上的一家大酒店。

我認(rèn)為的大，一方面是因為它有三層，一樓大廳，二樓宴會，三樓包間；另一方面，是站在門口的迎賓小姐都很高挑。只有.天辦入職的時候我與她們打過照面，往后的日子里我都只能從巷子后的員工入口進(jìn)去。

我們只上晚班，因為晚飯是下午四點吃，而中飯是上午十點半吃有點趕不及。十一點半打完卡，在沒有鑰匙的更衣柜前換上黑色工作服，每一個包間里都有服務(wù)員在打掃衛(wèi)生，服務(wù)員的工作服是喜慶的紅色。向前走二十米再左拐走十米就到了三樓大廳，大廳就是從電梯口到冷菜間的一小段寬路，還沒來客人的時候我會守在冷菜間窗口，等著發(fā)小和他的同學(xué)，還有老黃。發(fā)小和老黃熟絡(luò)得很，一見面就說：“老黃啊，好久不見啊，去燒一根啊。”老黃咧著嘴笑，努力伸手去搭發(fā)小比他高半頭的肩：“每次都抽我的，什么時候你能孝敬孝敬我？”

發(fā)小苦著臉：“等我什么時候發(fā)錢，給你一包中華。”兩人達(dá)成共識后就會帶著我去電梯口另一側(cè)的員工廁所，五平方米不到的空間里安置了三個便池，一個便坑。

老黃二十五六歲，成天駝著背，這讓他顯得很老，他比我們年長卻沒有一副所謂大哥的架子，無論是二十塊錢的小蘇還是七塊錢的紅塔山都會主動散給我們，比起社會上那些看到比自己小還抽煙的孩子就不屑一顧的大叔，好得太多。

老黃最愛抽的還是十塊錢的黃金葉，一旦沒人叫菜他就會拖住我們在廁所連抽兩根，還不錯，在抽第二根的時候不會感覺不到尼古丁的味道。

老黃負(fù)責(zé)冷菜間，傳菜部老大負(fù)責(zé)熱菜間，我們喜歡跟著老黃混，因為冷菜的盤子小，黃瓜紅棗也不重，隨便端一盤去V2大包繞一圈輕輕松松。而且老黃說起話來特別招人笑，他的嘴有點歪，經(jīng)常含著口水，說話不清不楚：“哎，等等，那個是V4的?！薄癡7就在這，你往那里跑干什么？哈哈?！敝灰恍蜁炭谒奥c慢點，別弄打了，打翻了你一個月工資都賠不起！”

我曾經(jīng)給別人當(dāng)過槍手，一個三天五萬字的任務(wù)要熬到三四點，手上生了凍瘡，老黃也有，我和他都會在傳菜的時候戴上半截手套。我也向他討教過根治凍瘡的方法，他告訴我：“頭年的冬天找一個罐子放滿櫻桃，倒上一瓶白酒，泡到第二年夏天來擦手，準(zhǔn)好?！?/p>

熱菜很燙，也重得多，我和發(fā)小都不愿去跑熱菜。但真正忙起來的時候，老黃就不會顧及情面，催促著我們?nèi)岵碎g，沒菜的時候喊他去抽煙他也置若罔聞，一個人站在冷菜間窗口清點出菜單據(jù)。有時候，等我們抽完一根回來，他還在那里用指甲劃去黃聯(lián)單上的菜名。

我們都叫他黃老板，或是傳菜部二老大，實至名歸。

2.

老黃不是本地人，記不清是湖北人還是山西人。一般下午兩點忙完后有一個半小時休息時間，我們會和幾個廚師窩在距離路由器最近的V12包間玩手機(jī)，老黃喜歡聊QQ，更喜歡邊聊邊聽歌，他放的歌都不是國語版，我也只能聽聽旋律而已。

聽發(fā)小說老黃在這里已經(jīng)干了一年半，除了正常休息以外幾乎天天都上班，絕無缺勤。我發(fā)現(xiàn)過老黃兩次不同往日的舉動，.次是他生病發(fā)高燒，連續(xù)四天請假沒來，說是回老家了；第二次是過年前夕有家公司在二樓宴會廳辦年會，老黃出乎意料地來到后廚跑熱菜。菜全部跑完我們就直奔小飯廳吃晚飯，那天發(fā)小沒來，我想找老黃抽煙，四處找了半天才發(fā)現(xiàn)他躲在屏風(fēng)后面打電話。

我坐在他身邊，聽他用普通話在和別人說：“沒想到你現(xiàn)在都做這么大買賣了，什么時候把我拉過去啊，馬老板？”“哦，沒事沒事，我就是問問，有機(jī)會可別忘了我??！下次碰面請你吃飯，好嘞好嘞！你那邊有事了是吧？那你忙，那你忙?！?/p>

電話掛斷老黃才發(fā)現(xiàn)我：“吃完了？”我回答：“嗯，剛吃完。剛才是你朋友？”

老黃沒有看著我，只是把手機(jī)打開又鎖屏，然后笑著說：“是啊，好久沒見面，說是讓我去他那干活，給我一個什么管理層職位，我嫌遠(yuǎn)就說要再考慮考慮?！?/p>

老黃沒有再說什么，喊我去廁所抽了兩根黃金葉。

3.

老黃平日里待我們不薄，我們也盡力去拍他馬屁。酒店只營業(yè)到晚上八點，快下班的時候我們都很閑，在每個包間門口轉(zhuǎn)悠，碰到認(rèn)識的服務(wù)員會把我們叫進(jìn)去，里面有三兩個服務(wù)員，還有兩位負(fù)責(zé)廁所清潔的大媽，兩個大圓桌上擺滿了客人沒吃完的菜，他們都在胡吃海塞，剛剛加入的我們也毫不示弱地圍在桌旁。我最喜歡吃的是酒釀小元宵，滿滿一大盆，剛上桌的時候太燙，客人都吃不到一碗，等到我們來清掃戰(zhàn)場的時候溫度正好，還剩半盆我就懶得拿碗直接就著鐵勺舀著吃。

吃到一半，我想起老黃還在外面，趕忙出去把他叫來，看到一桌的滿漢全席，老黃自然而然卸下了防備與我們共飲，老黃不用筷子夾菜，只挑鳳梨酥和烤鴨皮吃。運氣好的時候，客人會留下二兩左右的天之藍(lán)，我不喝酒，幫發(fā)小和老黃滿上，我捧起一杯大麥茶和他們碰杯。

我說：“祝傳菜部二老大事業(yè)有成?！?/p>

發(fā)小說：“嗯，必須的！”

老黃沒有臉紅，也不說祝酒詞，只顧仰頭將杯中酒一飲而盡。

包間門沒關(guān)，有個負(fù)責(zé)安保的經(jīng)理路過包間，探進(jìn)頭來：“你們在干什么！還有客人在呢，這樣子像話嗎？”我怔怔地放下手里的勺，剛準(zhǔn)備起身溜之大吉就看見經(jīng)理自命不凡地幫我們關(guān)上了門。

發(fā)小火冒三丈：“他算個屁，我們在這又沒影響誰，哪有客人，哪有客人?。俊崩宵S遞給他根煙，點上火：“行了，人家只是完成他的工作，他以前肯定也像我們這樣，現(xiàn)在爬上去了，當(dāng)然要和我們保持距離?！?/p>

發(fā)小“操”了一句，撕掉半邊雞腿啃了起來。

4.

酒店規(guī)定過年要加班，家里人不同意我就交了辭呈，畢了業(yè)，我像只無頭蒼蠅一樣在找工作，.份是在一家咖啡廳當(dāng)服務(wù)員。偶然一天從店長的口中得知了那家酒店倒閉的消息，說是欠了別人幾百萬沒錢還，就把房子抵掉了。

辭掉服務(wù)員工作的我也開始向親朋好友找工作，四處碰壁后我才明白老黃和朋友的那通電話。

在別處上班時公廁離自己有五百米遠(yuǎn)，一天最多兩次，我才明白老黃一次要抽兩根煙。

在懷疑是面對現(xiàn)實還是面對理想的時候我喜歡聽《海闊天空》，翻過他們的專輯，這才明白老黃聽的那首歌：

“在那些蒼翠的路上，歷遍了多少創(chuàng)傷，在那張蒼老的面上，亦記載了風(fēng)霜。秋風(fēng)秋雨的度日，是青春時年少，迫不得已的話別。沒說，再見?！?/p>

當(dāng)時我只把那份工作當(dāng)成玩樂，現(xiàn)如今我和老黃一樣背朝著天，朝九晚五累得跟狗似的。但老黃是個人，不是狗。

百度地圖上的新模范路，2015年的那家酒店叫江楓漁莊，而2014年的那家，就是我最后一次見老黃的地方。

現(xiàn)在黃金葉漲到了十塊五毛，老黃，你還好嗎？（來源：簡書）

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