東京的繁華之地各有各的特色和標(biāo)簽，比如澀谷是年輕人的聚集地，用擬人的說法，他是風(fēng)華正茂的青年。新宿是商業(yè)和行政的中樞，集理智與欲望于一身。淺草是熱鬧的游覽勝地，散發(fā)著庶民的生活氣息。六本木的國際化和奢侈趣味，使它成為娛樂圈和富裕層的享樂之地。而銀座則是對傳統(tǒng)與時(shí)尚的兼容并包，是溫文爾雅的紳士，是風(fēng)韻脫俗的貴婦。

銀座

銀座：登場了

400年前，如今的銀座至日本橋一帶還是蘆葦叢生的海灘，1603年，受封為征夷大將軍的德川家康開創(chuàng)江戶幕府，為擴(kuò)建市容，移山填海，并把位于駿府（今靜岡縣）的銀貨幣鑄造所（銀座役所）遷移到這塊“新大陸”，定名為“新兩替街”，坊間俗稱“銀座”。江戶時(shí)代的銀座一方面承擔(dān)了銀貨幣的鑄造流通，一方面匯聚了為幕府服務(wù)的御用工匠，在特權(quán)和利益的華蓋下發(fā)展繁榮起來。這段歷史持續(xù)了將近200年，寬政改革期間，以滯納稅銀和連續(xù)發(fā)生的不正當(dāng)事件為由，幕府對銀幣鑄造所實(shí)施了整頓和遷移。保留下來的“銀座”通稱，在明治政府更改町名時(shí)被正式采用。

銀座在近代史上的隆重登場起因于明治初期一場極具毀滅性的大火，當(dāng)時(shí)東京府知事由利公正的官邸也在這場大火中受災(zāi)，許多重要文件化為灰燼。他痛惜東京自江戶時(shí)代就因多次火災(zāi)損失慘重，決意建造一個(gè)不燃之城。兩年后綿延一公里的西式砌磚洋房在銀座的中央大道落成。東京沸騰了，各種宣傳報(bào)道，對這一史無前例的壯舉贊不絕口，銀座成為文明開化的象征。當(dāng)然，住慣了木質(zhì)建筑和榻榻米的日本人起初對磚房不無排斥情緒，也發(fā)生過居民的反對運(yùn)動(dòng)。后來政府推出各項(xiàng)優(yōu)惠政策，招商引資，銀座又恢復(fù)了朝氣。

1872年（明治5年）日本.條鐵路在新橋至橫濱之間開通，銀座是這條京濱線的必經(jīng)主道，發(fā)揮起東京前門的作用。另外，旁邊的筑地當(dāng)時(shí)作為外國人居留地住著很多傳教士，銀座這個(gè)西洋風(fēng)格的新興商業(yè)街自然而然成為他們購物和散步的去處。1882年夏天的一個(gè)夜晚，日本.盞弧光燈在銀座二丁目點(diǎn)亮，不燃城又多了一個(gè)稱號(hào)：“不夜城”。隨之，經(jīng)營舶來品的夜市以及各種西式餐飲、服裝、鐘表、家具店也如雨后春筍般出現(xiàn)，銀座成為傳播西洋文明的最前線。

除此之外，報(bào)社的大量涌入也給銀座開啟了空前的時(shí)代之風(fēng)。明治中期，曾有30多家報(bào)社聚集在這里，引領(lǐng)潮流的文化和開拓時(shí)尚的街區(qū)相得益彰。僅就森鷗外、尾崎紅葉、坪內(nèi)逍遙、夏目漱石、石川啄木、與謝野晶子這些如雷貫耳的名字就足以一窺當(dāng)時(shí)的盛況。

文人聚集的地方自然少不了文化沙龍，1911年3月，日本.家有女招待的咖啡館在銀座開張，以法語Printemps（春天）命名，旨在為文化人提供交流和休憩的場所。春天咖啡館最初采用的是會(huì)員制，名垂文學(xué)史的森鷗外、永井荷風(fēng)、谷崎潤一郎、泉鏡花等文壇大家，以及著名畫家岸田劉生、歌舞伎演員市川左團(tuán)次等文藝界名流都是它的注冊會(huì)員。銀座是永井荷風(fēng)的創(chuàng)作源泉，他在小說里描寫的藝伎和咖啡館女招待大多來自他的親身經(jīng)歷。在一篇題名為《銀座》的隨筆中，他自稱是銀座的觀察者。懷著戀舊的心情面對銀座的瞬息萬變，感嘆日本的十年相當(dāng)于西方國家的一個(gè)世紀(jì)。

“銀座范兒”

同年12月，銀座又新開了一家名叫圣保羅的咖啡館，因價(jià)格定位相對便宜而吸引了大批囊中羞澀卻熱衷于追求時(shí)尚的文藝青年（芥川龍之介便是其中一員）。殊不知就是這“黑如鬼，甜如戀，熱如地獄”（圣保羅店打出的廣告詞）的咖啡為銀座帶來了新的氣象。自江戶時(shí)代起與銀座相鄰的日本橋一代因花柳街而聞名，明治初期銀座也出現(xiàn)了藝伎館和被稱作“曖昧屋”的風(fēng)俗店。此時(shí)，這些需要高價(jià)消費(fèi)的場所正在被餐飲店和咖啡館所取代，而普通咖啡館的消費(fèi)又低于“蕎麥屋”之類的高檔料理店。因此可以說，咖啡文化推動(dòng)了銀座的大眾消費(fèi)的傾向。后來被收進(jìn)《廣辭苑》的“逛銀座（Gin Bura）”一詞也就是在這一時(shí)期開始流行的。

當(dāng)時(shí)有很多銀座游民，包括像永井荷風(fēng)這樣的文豪在內(nèi)，把“逛銀座”當(dāng)作每天的日課，仿佛已經(jīng)成為他們生活中不可或缺的儀式，哪天不在銀座遛個(gè)彎兒就感覺若有所失、坐立不安。水上瀧太郎在小說《銀座復(fù)興》中將這種“沒有目的，只是擦肩接踵，在人群中走過，無用的、荒唐的銀座散步”稱為“銀座病”。那時(shí)候銀座的代表景觀有：“咖啡、酒吧、西餐、中華料理、活動(dòng)寫真（電影）、西洋物品店、和服店、珠寶商、美術(shù)用品店、化妝品店、西藥房、樂器店”。再看街頭行人，“從發(fā)型樣式、剃須造型到服裝品位、遮陽傘、手提包、甚至拐杖都是有銀座風(fēng)格的”。如果用北京話來形容，那就是“銀座范兒”吧。

由此不難想見銀座當(dāng)時(shí)的繁盛，然而一場突如其來的大地震又使這一切化為子虛烏有。1923年，幾乎摧毀了整個(gè)東京城的關(guān)東大地震，銀座的洋式磚房竟然也沒有幸免于難。之后，在廢墟中的重建和復(fù)興又一次讓銀座改頭換面。

此時(shí)，大型百貨商場如松坂屋、松屋、三越等紛紛在銀座的中央大道落成。同時(shí)，銀行、專營店、老字號(hào)也大規(guī)模開業(yè)、改建。1927年，連接淺草和澀谷，號(hào)稱當(dāng)時(shí)亞洲.的地鐵“銀座線”開通。于是更多的人涌向這里，白天熙熙攘攘、人聲鼎沸，夜晚燈火輝煌、霓虹閃爍。地震之后對生命虛無、命運(yùn)莫測的無常感使人們陷入今朝有酒今朝醉的享樂主義，銀座迎來咖啡、酒吧的全盛時(shí)期。由此，明治時(shí)期屬于新興資產(chǎn)階級(jí)的銀座完成了它向大眾化街區(qū)的轉(zhuǎn)型，昔日闊步街頭的“銀座范兒”被摩登男女們?nèi)〈?/p>

復(fù)興：歷久彌新

好景稍縱即逝，1937年，日本發(fā)動(dòng)全面侵華戰(zhàn)爭，1939年第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，銀座在美軍空襲中再次面目全非。戰(zhàn)敗后，殘留下來的大型建筑物如服部鐘表店、松屋百貨等被美軍接收，成為他們的專用商店和俱樂部。后來銀座的商家業(yè)主齊心合力擬定了復(fù)興計(jì)劃，并舉辦“銀座復(fù)興節(jié)”，各家店鋪重新開張營業(yè)。接下來的戰(zhàn)后建設(shè)工程包括填埋外護(hù)城河與增修地鐵，開通丸之內(nèi)、淺草、日比谷、有樂町線的銀座站等，都為銀座的進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造了條件。

此時(shí)的銀座在成瀨巳喜男的電影《銀座化妝》（1951年）里有著極為生動(dòng)的記錄。田中絹代飾演一位在酒吧工作的單身母親，沒有煽情，沒有控訴，只有隱藏在銀座的雜沓與繁華背后的無奈。9年后，成瀨通過《女人步上樓梯時(shí)》，把他對銀座的鐘愛與理解發(fā)揮到更高的藝術(shù)境界。主演高峰秀子用畫外音告訴觀眾：銀座有700家酒吧，一萬五六千名女性在這里工作。

《魔術(shù)快斗1412》中的怪盜基德，在《怪盜基德的“瞬間移動(dòng)”》一集中，基德在銀座展現(xiàn)了他的神奇魔術(shù)。

如今在日本人心目中銀座本身就是一個(gè)品牌，它歷經(jīng)歲月洗練的成熟、格調(diào)與品位是那么獨(dú)一無二。且看銀座街區(qū)聯(lián)合會(huì)制定的銀座憲章（1884年）：

銀座是閃耀著創(chuàng)作性的傳統(tǒng)街區(qū)

銀座是具有至高品位和感性的文化街區(qū)

銀座是愉快的國際化街區(qū)

為了維護(hù)憲章規(guī)定的街區(qū)形象和銀座特色，“銀座設(shè)計(jì)協(xié)商會(huì)”對新興建筑的外觀、廣告內(nèi)容與街區(qū)氛圍的協(xié)調(diào)性等方面實(shí)施嚴(yán)格審查。近年來，除了大量進(jìn)駐的國際名品專賣店之外，還有優(yōu)衣庫、無印良品、GU、GAP、ZARA等廉價(jià)品牌也在這連續(xù)34年地價(jià)居全國首位的繁華街上占有一席之地。銀座呈現(xiàn)出一個(gè)兼容并包、海納百川的獨(dú)特樣貌。

當(dāng)然，這里不僅僅是購物天堂，當(dāng)你在迪奧、普拉達(dá)、路易威登、香奈兒、蒂芙尼等珠寶飾品店里飽覽過精藝設(shè)計(jì)的耀眼與奢華之后，不妨再到擁有百年以上歷史的老字號(hào)里感受一下歷史的滄桑與厚重。比如文具店“鳩居堂”（店名取自《詩經(jīng)》），自明治至昭和，有諸多文人墨客在此留下足跡。永井荷風(fēng)的日記里記錄了他在鳩居堂門口遇到森鷗外，據(jù)說岸田劉生、內(nèi)田魯庵也是這里的常客，還有諾獎(jiǎng)作家川端康成也喜歡在這里購買稿紙。

離鳩居堂不遠(yuǎn)的地方有日本.家面包店“木村屋”（創(chuàng)立于1869年），他們用.研發(fā)的“酒種”發(fā)酵代替當(dāng)時(shí)日本稀缺的酵母菌，并且嘗試將和果子常用的紅豆沙放進(jìn)面包里，從而發(fā)明了夾餡面包。原日本首相田中角榮也對之情有獨(dú)鐘，為此1972年田中訪華之際，周恩來總理特意安排從木村屋空運(yùn)到北京，在中日建交史上留下了佳話。

銀座的魅力在這些以銀座為驕傲的“銀座人”的共同努力下，歷久彌新。

作者丨蓋曉星

編輯丨李陽 安也