礦物油源于石油與費(fèi)-托合成油，人類生產(chǎn)生活中經(jīng)常使用的柴油、潤滑油、溶劑油等的主要成分都是礦物油，因此礦物油污染普遍。隨著分析測試技術(shù)的發(fā)展與人類健康意識的提升，食品、藥品、日用品以及環(huán)境中的礦物油污染備受關(guān)注，相關(guān)的風(fēng)險管理與監(jiān)管要求逐年加強(qiáng)。然而，礦物油的化學(xué)組成復(fù)雜、分析干擾眾多，特別是不同種類樣品的基質(zhì)干擾千差萬別，導(dǎo)致礦物油分析檢測困難，需要針對不同領(lǐng)域、不同樣品研發(fā)相適應(yīng)的分析檢測方法。

圖1 礦物油分析測試研究與應(yīng)用

北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測試研究所礦物油分析測試技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊多年來一直聚焦于礦物油分析檢測技術(shù)研發(fā)，先后攻克了食用油脂、嬰幼兒配方奶粉、飲料酒、肉制品等多種食品的礦物油分析方法，牽頭起草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《糧油檢驗 動植物油脂中飽和烴與芳香烴礦物油的測定》（征求意見稿）、《糧油檢驗 大米中礦物油的測定》（征求意見稿）等，并且作為國內(nèi).的科研院所參加了歐盟標(biāo)準(zhǔn)《植物油和植物油基食品中飽和烴和芳香烴礦物油的測定》（EN16995:2017）的修訂工作。

考慮到許多食品的礦物油污染均來源于其包裝材料。過去兩年，團(tuán)隊持續(xù)攻關(guān)，陸續(xù)研發(fā)出紙和紙板、鋁箔、麻袋等食品包裝材料中礦物油的測定方法，并且確證了其真正的污染來源分別是印刷油墨、軋制油和軟麻油。近一年來，團(tuán)隊通過研究食品包裝和生產(chǎn)工藝中涉及的各類化學(xué)品，通過解析它們的化學(xué)組成與礦物油譜圖特征，幫助國內(nèi)多家食品相關(guān)企業(yè)找到其產(chǎn)品的污染來源，為企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提升提供了檢測支持。

此外，團(tuán)隊還將食品、包裝材料及其化學(xué)品的礦物油分析經(jīng)驗拓展至其他領(lǐng)域，包括石油化工、藥品、日用化學(xué)品和環(huán)境領(lǐng)域的礦物油及其類似物分析。團(tuán)隊成員根據(jù)不同領(lǐng)域樣品的化學(xué)組成與基質(zhì)干擾情況，優(yōu)化和整合了多種樣品前處理技術(shù)，先后研發(fā)出煤液化油、渦輪機(jī)油、原料藥、口唇護(hù)理與化妝品、土壤中芳烴礦物油的高靈敏檢測方法。

圖2 自制方法獲得CNAS資質(zhì)認(rèn)可

目前，礦物油分析檢測項目已經(jīng)成為分析測試所的特色檢測項目。為了更好地服務(wù)客戶，團(tuán)隊積極推進(jìn)該檢測項目的CMA和CNAS資質(zhì)認(rèn)可認(rèn)證工作，并且在2019年獲得“食品中礦物油分析”和“紙和紙板的礦物油遷移物分析” 的CMA資質(zhì)認(rèn)證，2020年獲得“食品中礦物油分析”CNAS資質(zhì)認(rèn)可。今年，團(tuán)隊自制方法“食品和食品接觸材料中礦物油含量檢測方法”也獲得CNAS資質(zhì)認(rèn)可，標(biāo)志著礦物油分析測試技術(shù)團(tuán)隊又上一個新臺階。

經(jīng)過多年深耕，團(tuán)隊在礦物油分析領(lǐng)域取得初步成效，迄今為止已發(fā)表相關(guān)論文30多篇；申請專利5件，其中授權(quán)3件，完成專利實(shí)施許可并實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化1件；獲得行業(yè)科技獎項3項；為國內(nèi)外40多家科研院所、企事業(yè)單位提供技術(shù)服務(wù)和檢測報告。此外，團(tuán)隊的工作也受到國內(nèi)外同行的認(rèn)可，團(tuán)隊負(fù)責(zé)人武彥文數(shù)十次受邀在國內(nèi)外學(xué)術(shù)會議上作報告、分享研究工作，并且于2020年組織召開了我國首屆礦物油分析國際研討會。

礦物油分析測試技術(shù)的研究工作得到北京市科技計劃課題、北京市自然科學(xué)基金面上項目、北科院改革與發(fā)展專項與“北科萌芽”等項目支持。

（武彥文 文/圖）

公眾號名稱：北京市科學(xué)技術(shù)研究院

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