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讓人垂涎欲滴的各地香腸、上海人從小吃到大的老字號(hào)、年輕人鐘愛(ài)的網(wǎng)紅咖啡，還有能看到金燦燦的靜安寺尖頂?shù)淖蠲缆杜_(tái)……上海靜安寺商圈有一座老商場(chǎng)，曾是滬西商業(yè)中心、靜安寺商圈領(lǐng)軍商場(chǎng)，幾經(jīng)跌宕起伏，改造后，今天重新開(kāi)業(yè)。新店“900食品城”主打美食，各種老字號(hào)、國(guó)潮美食品牌、網(wǎng)紅餐廳都能在這里找到；夜晚，“900食品城”燈光璀璨，化身靜安寺商圈的“深夜食堂”集合地。

情懷老字號(hào)老品牌都在，老顧客說(shuō)“親切”

900食品城改造前叫九百世紀(jì)食品城，很多住在市中心的老上海人都知道這里。當(dāng)時(shí)，這里以老字號(hào)零售為主，店鋪格局與業(yè)態(tài)很像現(xiàn)在南京東路上的食品一店。

老店有情懷，很受上了年紀(jì)的上海阿姨爺叔歡迎，買買老字號(hào)的零食、熟食，品種非常齊全。改造重開(kāi)后，老百姓歡迎的老牌子都被保留下來(lái)。

老顧客在選貨

在一樓的國(guó)潮甄選空間內(nèi)，保留了開(kāi)放式柜臺(tái)，商品一目了然。這里甄選了23家老字號(hào)、老品牌，大家耳熟能詳?shù)奈鲄^(qū)老大房、三陽(yáng)盛、新雅、聯(lián)豪、立豐等全部回歸。

在立豐柜臺(tái)前，一個(gè)個(gè)編織籃內(nèi)整齊擺放著立豐熱賣的鴨胗、鴨舌、牛肉干等產(chǎn)品，有袋裝的，也有可以稱重的散裝，都是老顧客熟悉的模樣?！昂苡H切！”一位老顧客說(shuō)。

立豐專柜

一家醬菜鋪前圍了不少顧客，售貨員在忙著“零拷”豆腐乳。這家醬菜鋪售賣各種袋裝醬菜、什錦菜、豆腐乳，還有酒糟魚(yú)、酒糟蝦等等新奇“過(guò)粥”好物。據(jù)介紹，這家醬菜鋪主營(yíng)來(lái)自上海朱家角的醬菜，也網(wǎng)羅了來(lái)自全國(guó)各地的醬菜，改造前在這里銷售多年，老店改造后又被引入。

“零拷”醬菜

醬菜鋪

有口碑、老牌子、受老百姓歡迎，這樣的寶藏店鋪還真不少。在“鼎豐腌臘”柜臺(tái)前，三盤(pán)“裸”著的腌臘香腸透著油光，豐儉由人，擺在最明顯的位置?！斑@是黃酒腌制的，這是高粱酒腌制的，風(fēng)味不同，都賣得很好。”銷售員介紹，店鋪老板在全國(guó)各地網(wǎng)羅好吃的腌臘制品，集中在這里銷售。“最擅長(zhǎng)吃腌臘美食的香港人，到上海來(lái)玩，會(huì)專門(mén)到我們這里來(lái)選購(gòu)，再帶回香港。”

老店的腌制香腸

900食品城相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，900食品城將推動(dòng)這些代表上海美食情懷的老字號(hào)、老品牌進(jìn)行合作，希望未來(lái)在這里能孵化出叫得響的“上海伴手禮”。

網(wǎng)紅潮店設(shè)計(jì)感十足，白領(lǐng)喜歡這份情調(diào)

改造后的900食品城，留住了情懷，更增加了時(shí)尚氣息。

二樓，主打港式餐飲的“深井陳記燒鵝”在這里營(yíng)造了香港旺角茶餐廳的場(chǎng)景，燈紅酒綠，好不熱鬧。美食不用多說(shuō)，光是在店鋪內(nèi)拍拍照，就很有港風(fēng)的感覺(jué)。

網(wǎng)紅店

“900食品城此次引入了不少新潮網(wǎng)紅美食品牌，除了深井陳記燒鵝，還有‘排隊(duì)王’品牌平成屋，年輕人喜歡的MANNER COFFEE、BLU SHAAK、Double Natu、MIJAS、吾小意等餐飲品牌，其中不少是靜安區(qū)、上海乃至全國(guó)的首店品牌?！?00食品城相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

在餐飲店集聚的二樓，不少白領(lǐng)驚喜地發(fā)現(xiàn)老店“靜安小亭”還在。紅色的復(fù)古座椅、時(shí)髦的鐵藝吊燈，儼然是一個(gè)很有情調(diào)的小店，可其實(shí)這里是一家“串串店”。“當(dāng)年很火，很多附近的白領(lǐng)都來(lái)吃過(guò)，重新看到，太親切了。”一位白領(lǐng)告訴記者。

靜安小亭

此次引入“靜安小亭”，有些波折。900食品城曾擔(dān)心引入串串店，產(chǎn)生油煙與氣味太大，會(huì)影響到其他商戶經(jīng)營(yíng)。但考慮到很多人很喜歡這家店。900食品城與店主多次溝通，加大了排油煙的力度，店主對(duì)于店鋪的陳設(shè)與產(chǎn)品也有升級(jí)的想法，最終重新引入了這家店鋪。

900食品城改造方還對(duì)原有建筑結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大刀闊斧的改造。一樓沿街店鋪向內(nèi)退借了兩米，打造了時(shí)下消費(fèi)者喜歡的外擺位；二樓增設(shè)了大面積的戶外陽(yáng)臺(tái)，通透的玻璃圍擋將更多自然光線引入室內(nèi)，而坐在二樓陽(yáng)臺(tái)，可以飽覽靜安寺商圈風(fēng)光。900食品城還重新規(guī)劃了樓梯動(dòng)線，打通了一條可單獨(dú)到二樓餐飲店的樓梯，如此一來(lái)，900食品城晚上關(guān)門(mén)后，消費(fèi)者依舊可以到二樓就餐，延長(zhǎng)了餐飲店的營(yíng)業(yè)時(shí)間，為靜安寺商圈打造了一個(gè)“深夜食堂”。

從二樓露天望出去的風(fēng)景

一樓外擺位

消費(fèi)者到商場(chǎng)不僅為了吃吃喝喝，更注重體驗(yàn)。900食品城辟出了一塊體驗(yàn)式互動(dòng)空間“美食HUB”，消費(fèi)者可以在這里品嘗美食、體驗(yàn)文化。開(kāi)業(yè)初期，這里推出了精品咖啡快閃，年輕消費(fèi)者可以在這里品嘗特飲，學(xué)習(xí)如何調(diào)制咖啡。未來(lái)，美食HUB還將引入雞尾酒文化、老字號(hào)養(yǎng)生體驗(yàn)、烘焙課堂等美食互動(dòng)體驗(yàn)。

老商場(chǎng)煥新出發(fā)，延續(xù)風(fēng)華

900食品城，其實(shí)是一家有年代的老店延續(xù)而來(lái)，幾經(jīng)跌宕才有了今天的模樣。

900食品城前身是百樂(lè)商場(chǎng)，開(kāi)業(yè)于1939年。在開(kāi)業(yè)之初，百樂(lè)商場(chǎng)以經(jīng)營(yíng)國(guó)貨為宗旨，除了各類“新鮮”食品品牌外，還集中了很多小店鋪，生活百貨、服飾化妝品一應(yīng)俱全。后來(lái)，百樂(lè)商場(chǎng)不斷擴(kuò)大，吸引了眾多廠商的關(guān)注，野荸薺和記、泰康公司、東南食品公司、利利土產(chǎn)公司、大中華橡膠廠、中國(guó)化學(xué)工業(yè)社、五和織造廠、福新煙廠、大新搪瓷廠、張小泉刀剪廠和鶴鳴鞋帽商店等紛至沓來(lái)。百樂(lè)商場(chǎng)生意紅火，一躍成為滬西商業(yè)中心。

1939年2月10日，百樂(lè)商場(chǎng)開(kāi)業(yè)廣告刊登于《申報(bào)》報(bào)頭

新中國(guó)成立后，1967年，百樂(lè)商場(chǎng)各鋪位通過(guò)調(diào)整合并成立第九百貨商店。不久，根據(jù)市政建設(shè)需要和財(cái)貿(mào)發(fā)展的規(guī)劃，原有平房商場(chǎng)被翻建，百樂(lè)商場(chǎng)退出了歷史舞臺(tái)。第九百貨延續(xù)發(fā)展，旗下正章、西區(qū)老大房、三陽(yáng)盛、新長(zhǎng)發(fā)和立豐等一批企業(yè)被授予“中華老字號(hào)”品牌。由于第九百貨的存在，靜安寺也一度成為靜安區(qū)的商業(yè)中心。

上海九百，老照片

2000年后，上海商圈逐漸向功能型過(guò)渡，第九百貨在2004年轉(zhuǎn)型成為九百世紀(jì)食品城，一時(shí)間成為滬上吃貨的“朝圣地”。坐擁超多美食的九百世紀(jì)食品城，匯集了南北貨、蜜餞、干果、糕點(diǎn)等一眾傳統(tǒng)美食，有西區(qū)老大房外皮香酥、汁多味美的鮮肉月餅，現(xiàn)炒現(xiàn)賣的新長(zhǎng)發(fā)糖炒栗子，深受老上海人偏愛(ài)的三陽(yáng)盛南北貨，暖胃最佳選擇的五芳齋肉粽，超香泰昌苔條系列小點(diǎn)心等。