2012年8月31日，河南許昌一家超市銷售的匯源果汁。（耿國慶/人民圖片）

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近年來，人們越來越熱衷于喝鮮榨果汁。無論是在家里還是在外面，我們都不難看到鮮榨果汁的身影。一些媽媽為了讓家里的寶寶更好地?cái)z入水果中的營養(yǎng)成分，選擇用果汁代替水果。那么，這種方法真的科學(xué)嗎？

據(jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道，對于這種做法，美國兒科學(xué)會給出的答案是“不要喝太多”。學(xué)齡兒童（7~18歲）每天飲用的果汁應(yīng)限制在8盎司（一盎司等于28.350克），學(xué)齡前兒童（4~6歲）每天可飲用6盎司，幼兒（1~3歲）每天的飲用量不應(yīng)超過4盎司，嬰兒（1歲以下）根本就不應(yīng)該喝果汁。

那么，為什么家長需要控制孩子喝果汁的量呢？據(jù)《中國婦女報(bào)》介紹：首先，果汁過甜，可能會造成寶寶以后不愛喝白水。第二，它含糖量過高，可能會造成寶寶齲齒。還有，寶寶可能很愛喝果汁，但是果汁喝多了以后易占肚子，影響奶和其它輔食的攝入。另外，過多地?cái)z入果汁，容易影響銅的攝取，這也是一種微量元素。其次也容易引起碳水化合物的代謝障礙。

此外，《健康時(shí)報(bào)》也表示，三歲以下的孩子脾胃功能較弱，水果大多性寒，易傷脾胃、影響食物消化吸收；果汁含糖量較高，含糖量高的食物容易轉(zhuǎn)化成中性脂肪，中性脂肪的積累是產(chǎn)生高血壓和心臟病的主要原因；水果在榨汁的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維，其中的不溶性纖維可以防止胃腸系統(tǒng)的病變。膳食纖維少容易引起便秘、大便干結(jié)。另外，果汁還是高熱量飲品。每100克可樂熱量為28卡路里，而100克VC橘汁的熱量為95卡路里，將近可樂的4倍，常喝果汁的孩子容易變成“小胖墩兒”。

本文由吉化集團(tuán)公司總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師沈迎建進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

(責(zé)編：于露、姚欣雨)